Агропарк
г. Самара, Волжское шоссе, 108

Мясные продукты в детском рационе

18 октября 2019

Мясные продукты в детском рационе

Мясо — ценнейший продукт для организма человека. Поспорить с этим трудно, да и не нужно. По своей природе человек является хищником. Основой продукт в рационе любого хищника — мясо. Большое содержание полезных веществ, минералов и витаминов ставит данный продукт на одно из первых мест по важности потребления. Особенно полезно мясо детям — от младенцев до подростков.

Польза мяса для детского организма

Большинство родителей знают и уверены в том, что для полноценного развития ребенку нужны витамины. Главными источниками этих витаминов являются овощи и фрукты. Но стоит отметить, что эти продукты являются источниками лишь углеводов, пищевых волокон и органических кислот. В то же время мясо и мясные продукты являются основным источником витаминов группы В. Кроме того, мясо способствует развитию мышц и костей человека и альтернативы такому продукту в природе нет.

С какого возраста необходимо давать детям мясо?

С введением прикорма грудничку стоит уделить внимание мясным продуктам. Мясо в рацион малышам можно вводить, начиная с 6 месяцев. Делать это необходимо крайне осторожно, так как мясо само по себе является довольно тяжелым продуктом. Полугодовалым малышам рекомендуется давать гомогенизированные консервы, которые адаптированы по составу, консистенции и пищевой ценности. Деткам в возрасте 7−8 месяцев мясные продукты можно подавать в виде пюре, а 9-ти месячным — крупноизмельченные консервы. Малыши, которые питаются с общего стола, уже достигли 3-х летнего возраста и смело могут есть мясо в виде колбас, паштетов, ветчины, полуфабрикатов. Младшим школьникам уже допускается вводить в рацион и полукопченые колбасы и другие мясные продукты.

Какое мясо выбрать?

Готовя мясное блюдо для ребенка, необходимо тщательно отбирать мясо и быть уверенным в его качестве и безопасности. Именно такую продукцию предлагает вашему вниманию Агропарк Самара — у нас продается свежее фермерское мясо от производителей. Для детей полезно не все мясо. Например, жирное мясо одинаково неполезно как детям, так и взрослым. Для малышей будет лучше, если вы введете в его рацион:
● крольчатину;
● курицу;
● индейку;
● нежирную свинину;
● говядину.
А вот гусятину, жирную свинину, утятину лучше малышу не давать, так как такое мясо содержит трудноусвояемые жиры.

Допустимые пищевые добавки

Сегодня на полках магазинов трудно встретить продукты питания, которые не содержат каких- либо пищевых добавок. Но пугаться добавок не стоит, ведь не все они так страшны, как нас привыкли запугивать. Зная допустимые нормы, вы всегда сможете купить для своего ребенка безопасный продукт.

Итак, какие же пищевые добавки не опасны для детского организма?

● функциональные добавки. К таковым относятся аскорбиновая кислота, глюкоза, сахар, крахмал, нитрит натрия (в небольшом количестве);
● вкусовые и ароматические добавки. Это могут быть соль и различные специи (перец, кориандр, тмин, укроп, петрушка, мускатный орех и т. д.), пряно-ароматические экстракты, натуральные вкусо-ароматические ингредиенты, коптильный ароматизатор;
● обогащающие добавки. К таким добавкам относятся все витамины, микро и макроэлементы.

Способы обработки мяса для детей

Институт питания рекомендует приблизительный суточный набор для ребенка школьного возраста, который содержит 140−220 г мясных продуктов в общем. В общее количество мясной продукции входит мясо в чистом виде, а также птица, разнообразные колбасы и полуфабрикаты.

Заинтересовать малыша едой бывает порой непросто. Натуральное мясо из Агропарка Самара -лучший продукт для приготовления мясного блюда вашему ребенку. Из домашнего мяса можно приготовить массу не только вкусных, но и крайне полезных для детского организма блюд. Это может быть ароматный гуляш, домашние тефтели или котлеты и даже пельмени, которые лучше всего пойдут «в ход», если кроха сам поможет вам в приготовлении.

В детском рационе обязательно должно присутствовать свежее натуральное мясо и мясные блюда, приготовленные следующими способами:
● варка. Отварное мясо — наиболее безопасный и полезный продукт для малыша. Такое мясо является источником полезных микроэлементов и витаминов.
● тушение. Тушеное мясо — на втором месте после отварного. Его пользу трудно переоценить.
● запекание. Блюда из духовки отличаются отменными вкусовыми характеристиками и являются крайне полезными для ребенка.

От жареного мяса и блюд, приготовленных таким способом, лучше отказаться. Оно хуже усваивается и дает нагрузку на желудок и печень.

Изучаем маркировку детского питания

Часто молодые родители предпочитают покупать готовую продукцию для детского питания.

Покупая детское питание в магазине, необходимо всегда обращать внимание на упаковку. Изучив информацию, можно сделать вывод — стоит ли покупать данный продукт своему малышу или нет.

Итак, маркировка детского питания. Вся продукция, предназначенная для детей, делится на продукцию для детей:
● раннего возраста,
● дошкольного возраста,
● школьного возраста.

Также может быть указана конкретная информация о возрасте, для которого предназначен данный вид продукции, например «рекомендовано для детей от 3 лет».

Детская специализированная продукция, предназначенная малышам первого года жизни, содержит маркировку с указанием возраста в месяцах. Также на этикетке должна быть информация о консистенции продукта («гомогенизированный», «пюреобразный» и т. д.) и рекомендации по его потреблению.

Обязательная государственная регистрация мясной продукции для детского питания является гарантом ее соответствия требованиям к продукции для питания детей.

Мясные продукты для детей в магазинах России

Сегодня в нашей стране наблюдается такая картина — обеспеченность детей мясными продуктами отечественного происхождения составляет порядка 80%, но при этом специализированная мясная продукция составляет лишь 5%. Как видите, показатель довольно низок. Именно неправильное, не адаптированное для детского организма питание часто становится главной причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта и проблем с обменом веществ у детей дошкольного и школьного возраста. Исследования показали, что всего лишь 30% детей имеют правильный и соответствующий потребностям организма рацион.

Конечно, домашнее приготовление блюд имеет свои преимущества, особенно если используются свежие фермерские продукты. Купить качественное домашнее мясо в Поволжье сегодня возможно благодаря крупному Агропарку Самара. Здесь покупатели смогут приобрести свежие натуральные мясные продукты и полуфабрикаты. Качество мясной продукции проверяет специализированная лаборатория, которая гарантирует безопасность продукции.

В Агропарке всегда есть большой выбор свежих фруктов, овощей, молочной продукции и кондитерских изделий. Любая семья сможет быстро сделать закупку продуктов оптом и в розницу, а также заказать доставку.

Желаем здоровья вам и вашим детям и приглашаем за фермерскими продуктами в Агропарк Самара!