Булочки из теста на сметане с яблоками

Сливочное масло растопите, смешайте со сметаной, солью и 50 г сахара

Муку соедините с разрыхлителем и постепенно всыпайте в масляно‑сметанную смесь. 

Замесите тесто, чтобы оно получилось мягким и не липло к рукам. Заверните в пищевую плёнку или пакет и на час положите в холодильник.

Яблоки очистите, разрежьте на половинки и удалите сердцевину.

Яйца взбейте.

Оставшийся сахар выложите в неглубокую миску.

Тесто разделите на 12 примерно одинаковых частей. Раскатайте их в круги диаметром примерно 10–12 см.

Внутрь каждого положите половинку яблока. Аккуратно и плотно заверните края, чтобы при выпечке не вытекал сок.

Переверните булочки, смажьте яйцом и окуните в миску с сахаром.

После выложите на смазанный растительным маслом противень.

Выпекайте 35–40 минут при температуре 200 °С.