В Самаре из-за огромной популярности снова запустили фестиваль сыров

Известные сыровары представили сыры с необычными добавками

На территории региона существует несколько сыроварных производств. Появились они недавно, но уже создают продукцию достойного качества. Некоторые сыроварни можно даже посетить с экскурсией, посмотреть на процесс производства, узнать интересную информацию на мастер-классах и купить продукт прямо с конвейера.

Несколько дней назад, 29 февраля, на площадке фуд-маркета«Ярмарка вкусов» в агропарке «Самара» во второй раз прошел фестиваль крафтовых сыров «Самарский пармезан 2.0». Там можно было познакомиться с самыми крупными сыроварами нашей области, попробовать их продукцию, поучаствовать в интересных конкурсах и посмотреть на приготовление сыра воочию.

Фестиваль был запущен во второй раз из-за ажиотажа, который вызвал первый «Самарский пармезан», прошедший 8 февраля. На этот раз участниками стали не только известные бренды, но и новые участники.

29 февраля на площадке агропарка «Самара» заслуженные сыровары провели мастер-классы по приготовлению живого сыра, итальянской пасты и жареного халуми. Снова представили свои уникальные продукты сыроварня «Андреев сыр», которая отличается сырами с необычными добавками: укроп, томаты и чеснок, мандариновая цедра, кедровый орех, вино, базилик и др.

Еще одна крупная сыроварня, «Ферма заповедная», выставила на оценку гостей свою продукцию из козьего и коровьего молока без консервантов и пальмового масла. Это брынза, Сулугуни, Рикотта, Халлуми, Гауда, Качотта, Маскарпоне и др.

Фестиваль украсили и элитные виды сыров от сыровара Веры Лапшинской. Это известный по своей форме сыр Качокавалло, сыры Рокфор и Камамбер, сыр для жарки Халуми и твердый сыр Бельпер Кнолле.

Фестиваль был организован на высшем уровне, для гостей была подготовлена увлекательная программа со множеством призов, фото-зон и сюрпризов. Этот день совпал с днем празднования всеми любимого праздника Масленицы, поэтому помимо уникальных крафтовых сыров в агропарк «Самара» можно было угоститься блинами, медом и медовухой.

Но на этом вкусовой фейерверк не закончился. К сырному изобилию и масленичным угощениям прибавились мясные деликатесы из мяса дичи от «Русской охоты», жареные колбаски и мясо на гриле от «Cerbian Grill», чешская выпечка Trdelniki, арахисовая паста CosmoNuts и еще множество вкусной продукции от «Ярмарки вкусов».

Возможно, сырный фестиваль в скором времени может порадовать самарцев в третий раз. Это уникальное событие достойно внимания, ведь такое изобилие натуральный сыров ручной работы больше нигде не увидишь!

Центр розничной торговли «Агропарк»
г. Самара, Волжское шоссе, 106−108
Фуд-маркет:
понедельник с 9:00 до 18:00,
вторник с 9:00 до 19:00,
среда-воскресенье с 8:00 до 19:00
Комплекс — круглосуточно
тел. 8 (846) 321-04-97

Источник: Progorodsamara.ru